02.01.2014.

Grčka torta


ZELIM VAM PUNO ZDRAVLJA, SREĆE, LJUBAVI,
 SREĆNA NOVA GODINA!



GRČKA TORTA


Predivna, jedna od omiljenih  :)






Potrebno za jednu koru/napraviti tri 

3 belanaca
6 kasika sećera
3 kasike mlevene plazme
3 kasika mlevenih .badema

FIL

1l mleka
9 zumanaca
9 kasika secera
12 kasika brasna.
375 gr. putera ( ili 250 gr. margarina+125 gr. putera)

i još :

100 gr seckane bele milke
100 gr seckane crne milke
150 gr seckanih (oljustenih) badema
150 gr izmrvljene plazme.

za dekoraciju :

200 gr. šlaga na meru za ružice
200 ml mleka
50 gr. badema u listićima





Priprema:

Umutiti belanca sa šećerom u čvrst sneg, lagano dodavati kašiku po kašiku plazmu i bademe, Ispeći tako 3 kore.

Fil :

Od litre mleka odvojiti toliko da se može lepo razmutiti 12 kašika brašna u koja ćete dodati žumanca.
Preostalo mleko staviti sa šećerom da provri i pred ključanje polako dodati u razmućeno brašno. Skuvati fil, ohladiti. Dodati maslac i penasto umutiti.Od fila sačuvati otprilike 5 kašika i skloniti sa strane..
U preostali fil dodati sitno seckanu belu i crnu čokoladu, izmrvljenu plazmu i seckane bademe.
Poslednu koru i sa strane premazati filom koji smo ostavili sa strane da  bi se ružice i listići badema bolje "zalepili".
Ja sam rakijskom čašicom odozgo obeležila gde ću stavljati ružice jer mi je to bio jedini način da budu potpuno iste. U šaku sipati listiće badema pa polako lepiti sa strane.

Torta je izvanredna  :)





Svako dobro !