12.03.2014.

Pita od jabuka na Rudolfov način


Odličan recept iz Rudolfove pekare :)




Potrebno za  testo:

300 gr. brašna
200 gr. margarina
100 gr. šećera
1 jaje








Potrebno za fil:

200 gr lešnika očišćenih
200 gr. šećera
80 gr. putera
2 jaja
500 gr. jabuka

Priprema:

Umesiti testo od navedenih sastojaka i ostaviti da odmori 30 min u frižideru.

Lešnike i šećer samleti u blenderu da se dobije fin prah, dodati puter i 2 komada jaja.

Testo rasklagijati staviti u modlu, izbockati viljuškom, sipati masu od lešnika pa preko poredjati iseckane  jabuke . Od ostatka testa napraviti trakice i napraviti rešetku.

Testo odozgo premazati umućenim jajetom posuti sa malo kristal šećera i peći na 180C 30 min. Prohladiti i posuti šećerom u prahu.