21.03.2012.

Lisnate krem rolnice



Reći će možda neko da po malo podsećaju na  Kurtoskalacs koji je objavila Danijela. Nisam na žalost uspela da učestvujem u prošlomesečnim kuvarijacijama ali sam zato dobila inspiraciju da napravim nešto što će podsećati na njihovu mini, kremastu, verziju :)







Potrebno:

1 pakovanje lisnatog testa
100 gr. oraha
1 belance

Fil:

1 l mleka
2 pudinga od vanile
8 kašika šećera
1 vanilin
4 kašike gustina
100 ml. slatke pavlake
1 žumance

Šečer u prahu za posipanje



Priprema:

Lisnato testo rastanjiti na 2mm debljine, iseći trake dužine 20cm i širine 2. Svaku traku spiralno obmotati oko kalupa. Sa svih strana premazati belancetom i posuti seckanim orasima ili lešnicima. Peći 20 min na 180. ne otvarajući rernu.







Fil:

Prašak za puding izmešati sa  gustinom, dodati toliko mleka da se može lepo razmutiti, dodati žumance. U ostatak mleka staviti šečer i vanilin i pustiti da provri. Dodati puding i gusto skuvati. Prekriti puding prozirnom folijom i pustiti da se ohladi. Umutiti slatku pavlaku 
Puding će biti dosta gust pa ga dodatno umutiti mikserom dodajući 2-3 kašike slatke pavlake. Mikser isključiti pa ručno dodati ostatak slatke pavlake.






.
Špricom puniti rolnice od lisnatog testa i posuti šećerom u prahu.






Jedina mana je sto ne traju dugo  ;)





p.s.  kalupi za rolnice su napravljeni u kućnoj radinosti od faks rolni oblozenih papirom za pečenje (parola snadji se :)