13.02.2012.

Dobra pita


Divna, dekorativna i nadasve ukusna pita :)






Potrebno je:

12 kora  kora za pitu
4 veza blitve većih listova
500 gr. mladog sira
1 kisele pavlake
500 gr. pečene paprike (oljuštena i očišćena)
2 čena belog luka

Preliv:

4 komada jaja
1 kisela pavlaka
1 čaša kisele vode

Sitno iseckati beli luk i pomešati sa izgnječenim sirom i pavlakom, Blitvu blanširati, ohladiti i odseći drške.
Tri kore , svaku ponaosob,  poprskati mešavinom kisele vode, ulja  i praška za pecivo. Namazati tanji sloj sira, poređati blitvu, ponovo sir i seckanu papriku. Uviti rolate i staviti u pleh. Iseći na parčad željene veličine. Umutiti 4 komada jaja, dodatati  kiselu pavlaku i  kiselu vodu. Preliti isečene rolate i ostaviti ih 1 sat da odstoje. Peći oko 40 min na 220C.








lepa i dekorativna :)