26.05.2011.

Slana torta


Ova slana torta poznata kao Šareni slani rolat by Miaiva. Ja sam iskoristila ideju ali recept je drugačiji.


Potrebno:

125 gr, margarina
125 gr. brašna
1/2l mleka
6 komada jaja
1/2 kafene kašičice soli
3 krem sira
3 kisele pavlake
150 gr. seckane šunke
100 gr. seckanih krastavčića
2 kašike iseckanog skuvanog spanaća ili blitve
3 kašike kečapa

Priprema:

U mleku razmutiti brašno, pa gusto skuvati, dodati margarin i dobro umutiti. Kad se prohladi dodati jedno po jedno 6 žumanaca. Posebno umutiti 6 belanaca pa dodati u testo, posoliti. Testo podeliti u tri dela, jedan ostaviti žut, u drugi dodati iseckani spanać i u treći 3 kašike kečapa Pleh obložiti masnim papirom malo pouljiti pa kašikom vaditi testo, naizmenično od svake boje, i stavljati u pleh. Peći 20 min na 220 C. 
Kad se kora prohladi, ukloniti papir i preseći na tri trake. 



Izmešati pavlaku i krem sir pa ređati: kora - tanak sloj sira - šunka - tanak sloj sira, kora - tanak sloj sira-rendani krastačići - tanak sloj sira, - kora - tanak sloj sira - šunka - sir  koju ćete namazati i svuda okolo. Ukrasiti rendanim sirom ili kačkavaljem ili po želji.