19.11.2010.

FBI rukavice - slane korpice by Lana

Divne Lanine korpice, vrlo lake za praviti, idealne za predjela.
Lanin blog mi je jedan od najomiljenijih, sa mnoštvom  lepih recepata, dosta isprobanih ali na žalost nefotografisanih, poput mojih najomiljenijih Španski vetarPecipelePalmiers.  Ove korpice su moj skroman doprinos igrici FBI rukavice a koju je osmislila naša draga Mamajac.




Original recept:

Sastojci


Za 60-70 korpica

250 g brasna

1 ravna kasicica praska za pecivo

1 jaje

120 g maslaca

1/2 kasicice soli

na vrh noza bibera

1/2 kasicice slatke paprike

mleka po potrebi

naribani kackavalj za dekoraciju
Zamesiti prhko testo od navedenih sastojaka.


Nekad je potrebno dodati malo mleka da bi se umesilo glatko testo.

Ostaviti ga 1 sat na hladnom.

Praviti male kuglice i svaku utisnuti u metalne modlice (forme).

Peci 15 min. na 180 C.

Ohladjene korpice puniti nadevom po zelji.

Nadev 1. ruska salata

Nadev 2. sir sa zacinskim biljem

Nadev 3. urnebes salata

Na kraju ukrasiti naribanim kackavaljem i listicem persuna


Moje punjenje od sira:

300 gr. mladog sira
150 gr. pečenog susama
1 pakovanje a la kajmaka ili staviti pravi kajmak

Sir izgnječiti, dodati pečeni susam i pakovanje a la kajmaka ili pravog kajmaka da se mogu lepo oblikovati kuglice. Staviti kuglicu u korpicu i ukrasiti trakicom od kiselog krastavčića.