23.12.2009.

Pohovane paprike sa sirom


Lepo predjelo, moze posluziti kao zamena za meso uz na primer grašak, pire itd.




Potrebno:

8 očišćenih pečenih mesnatih crvenih paprika

300 gr mladog sira ili npr. fetae

2komada jaja

brašno

prezle, susam






Očiščenu papriku posoliti. Sir iseči na kriške i u svaku papriku staviti po jedno parče. Umutiti dva belanca sa malo soli pa dodati 2 zumanca (tako je smesa penastija).  Zagrejati ulje, smanjiti na 2. Papriku uvaljati u  brašno, pa u jaje i potom u prezle u koje ste dodali susam. Prziti dok lepo ne porumene sa obe strane. Staviti na ubrus da se ocede od viska masnoće.